Coeur de Cuvée MEUNIER
Cette nouvelle cuvée a été élaborée exclusivement
à partir de Pinot Meunier issu de la vendange 2015.
Cette année là , ils étaient particulièrement beaux,
nous avons ainsi les mettre en valeur au travers
de cette cuvée inédite.
Pour que cette cuvée révèle tous les parfums fruités
de ce cépage nous avons sélectionné dès la vendange
les meilleurs jus "cœur de cuvée".
Nous retrouvons dans ce cœur de cuvée des notes dominantes de poires compotées avec une minéralité qui reflète notre village.
Cette cuvée éphémère ne concerne que 1500 flacons.
À déguster entre amateurs.