Empreinte
La Cuvée Empreinte actuellement commercialisée résulte d'un assemblage des deux cépages noir champenois : Pinot Meunier 58 %, et 36 % Pinot Noir dont 20 % ont vieilli en fût pendant un an, le reste est du Chardonnay (6 %).
Une fois mise en bouteille, cette cuvée reste encore entre 24 et 36 mois dans nos caves.
Les notes fruitées de ce champagne sont accompagnées d'une touche vanillée et minérale ; il peut être servi à l'apéritif ainsi que tout au long du repas et même , si vous l'osez , avec le fromage.
Cette cuvée a été recommandée par :
- le Guide Hachette des Vins 2013, 2016, 2017 et 2018
- le Guide des Bonnes affaires du Vin 2015
-le magazine Du Monde de décembre 2015.
Cette cuvée a également reçu une médaille d'or au concours de dégustation réalisée par Elle à Table en 2016 et 2017
Elle a aussi été récompensée au Concours Général Agricole d'une médaille d'argent.
Cette cuvée existe avec un dosage demi-sec. Elle est disponible en demi-bouteille, bouteille et magnum.
15,00 € la bouteille (brut ou demi-sec)
8,30 € la demi-bouteille
35,00 € le magnum
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommer et déguster avec modération.