cuvée Empreinte
La Cuvée Empreinte est issue d'un assemblage des deux cépages noirs champenois avec parfois un soupçon de chardonnay. Environ 20 % des vins utilisés pour cet assemblage passent un an en fût, généralement du Pinots Noirs. Une fois mise en bouteille, cette cuvée reste au moins 30 mois dans nos caves.
Les notes fruitées de ce champagne sont accompagnées d'une touche vanillée et minérale. Ce champagne peut être servi à l'apéritif ainsi que tout au long du repas et même, si vous l'osez, avec le fromage.
La cuvée actuellement commercialisée résulte d'un assemblage de trois cépages : Pinot Meunier à hauteur de 68 %, 12 % de Pinot Noir, le tout complété avec 20 % de Chardonnay.
Cette cuvée a reçu médaille de bronze au concours Prix Plaisir Bettane+Desseauve 2020, une médaille d'argent au concours d'Épernay des Champagnes du Vignoble 2019, une médaille d'argent au concours des vins Elle à Table 2019, une médaille d'or au concours mondial des Féminalise 2018 et a été récompensée au Concours Général Agricole de 2017 d'une médaille d'argent.
Elle est également recommandée par le Guide Hachette des Vins
de 2013, 2016, 2017 et 2018, le Guide des Bonnes affaires du Vin
de 2015 ainsi que le magazine Du Monde de décembre 2015.
Cette cuvée existe avec un dosage demi-sec.
Elle est disponible en demi-bouteille, bouteille et magnum.
15,70 € la bouteille (brut ou demi-sec)
8,60 € la demi-bouteille
36,50 € le magnum