empreinte

La Cuvée Empreinte est issue d’un assemblage de Pinot meunier et de Pinot noir, avec parfois un soupçon de Chardonnay. Environ 20 % des vins utilisés pour cet assemblage passent un an en fût, généralement des vins issus du Pinot noir.

Cette cuvée a reçu une médaille d’argent au Concours International des Vins de Lyon pour 2020, une médaille d’argent au Concours d’Épernay des Champagnes du Vignoble 2019, une médaille d’or au Concours Mondial des Vins Féminalise 2018 et a été récompensée au Concours Général Agricole de 2017 d’une médaille d’argent. 

Elle est disponible également en demi-bouteille et en magnum.

BRUT OU DEMI-SEC | 75 cl | 16,50€/BOUTEILLE

Cette cuvée est issue des vendanges 2017 et 2018. Elle est composée de 68 % de Pinot meunier, 12 % de Pinot noir (uniquement des cuvées), et 20 % de Chardonnay.

Les notes fruitées de ce champagne sont accompagnées d’une touche vanillée et minérale. 

Ce champagne peut être servi à l’apéritif ainsi que tout au long du repas où il pourra parfaitement accompagner un filet de canard aux carottes et patates douces. Vous pouvez également le servir au fromage ou au dessert, il s’accordera à vos mets à base d’agrumes et/ou de fruits jaunes.